Ja strādājat ar uztura bagātinātāju formulēšanu vai uztura bagātinātāju iegūšanu, jūs, iespējams, esat dzirdējis apkārtējo rosībubrokoļu sēklu ekstrakts. Bet šeit ir tas, ko lielākā daļa cilvēku pilnībā nesaprot: sēklas un dārzenis nav pat tuvu līdzvērtīgam uzturam.
Nobriedis brokoļu ziediņš uz jūsu šķīvja ir pienācīgs šķiedrvielu un vitamīnu avots. Tomēr sēklas, no kurām tā izauga, ir koncentrēts glikorafāna rezervuārs -, kas ir stabils sulforafāna prekursors, kas ir viens no visvairāk pētītajiem fitoelementiem mūsdienu uztura zinātnē. Atšķirība starp abiem nav margināla. Tas ir dramatiski. Izprotot šo plaisu, sastāvdaļu pircēji, formulētāji un zīmolu izstrādātāji arvien vairāk pievēršas brokoļu sēklu ekstraktam kā vēlamajam ieguves veidam.
Glikorafanīna atšķirība: sēklas pret nobriedušiem brokoļiem
Noliksim skaitļus uz galda.
Brokoļu kāposti -, kas audzēti no tām pašām sēklām -, satur 10 līdz 100 reizes augstāku glikorafanīna koncentrāciju nekā nobrieduši brokoļu augi. Pašas sēklas satur augstāko glikorafanīna blīvumu jebkurā auga dzīves cikla posmā. Augam nobriestot un novirzot enerģiju strukturālai augšanai, ziedēšanai un vairošanai, glikozinolāta koncentrācija ievērojami samazinās.
Publicētie pētījumi apstiprina, ka glikorafanīna koncentrācija ir visaugstākā sēklās, kam seko jauni asni, un nobrieduši brokoļi satur tikai daļu no šī līmeņa.
Lūk, kāpēc tas ir svarīgi jūsu formulējumam:
● Dozēšanas precizitāte - Standartizēts brokoļu sēklu ekstrakts ļauj ievadīt konsekventu, izmērāmu glikorafanīna devu vienā kapsulā. Lai iegūtu tādu pašu devu no nobrieduša brokoļu pulvera, būtu nepieciešama nepraktiski liela porcija.
● Etiķetes apgalvojuma aizsargājamība - Standartizēti ekstrakti (piem., vairāk vai vienādi ar 10% glikorafanīna pēc HPLC) nodrošina pārbaudāmu, partiju{4}}konsekventu iedarbīgumu. Veselu augu pulveris nav.
● Stabilitāte - Glikorafanīns ir ķīmiski stabils. Sulforafāns pats par sevi ir reaktīvs un ātri sadalās. Drošāka biopieejamības stratēģija ir nodrošināt glikorafanīnu -, kas ir prekursors - un ļaut endogēnajai mirozināzei pabeigt konversiju zarnās.
Kas ir glikorafanīns un kāpēc tas ir svarīgi?
Glikorafanīns ir glikozinolāts - sēru- saturošs savienojums, kas dabiski atrodams krustziežu dārzeņos. Pats par sevi tas ir salīdzinoši inerts. Reālā darbība notiek, kad tā sastopas ar mirozināzi, fermentu, kas atrodas augu audos un cilvēka zarnu mikrobiomā.
Šī fermentatīvā reakcija pārvērš glikorafānu par sulforafānu - izotiocianātu ar ļoti labi-dokumentētu bioloģisko profilu.
Sulforafāna galvenais darbības mehānisms ir Nrf2 (ar kodolfaktoru eritroīdā 2-saistītā faktora 2) aktivizēšana, kas bieži tiek aprakstīta kā organisma galvenais citoprotektīvo gēnu ekspresijas regulators. Kad Nrf2 tiek aktivizēts, tas izraisa II fāzes detoksikācijas enzīmu un antioksidantu proteīnu kaskādes regulēšanu, tostarp:
● Hēma oksigenāze-1 (HO-1)
● NAD(P)H hinona oksidoreduktāze 1 (NQO1)
● Glutationa S{0}transferāzes (GST)
● Tioredoksīna reduktāze
Šie enzīmi kolektīvi uzlabo ķermeņa spēju neitralizēt reaktīvās skābekļa sugas (ROS), atvieglo ksenobiotisko detoksikāciju un nomāc iekaisuma signālus.
Tas nav perifērs mehānisms. Nrf2 aktivācija ir viens no visaktīvāk pētītajiem profilaktiskās veselības mērķiem, un publicēti klīniskie pētījumi, kas aptver neiroiekaisumus, vielmaiņas veselību, sirds un asinsvadu funkcijas un šūnu aizsardzību.
KāpēcBrokoļu sēklu ekstraktsPārspēj brokoļu asnu pulveri
Jums varētu rasties jautājums: ja kāposti ir tik spēcīgi, kāpēc gan neizmantot tikai brokoļu asnu pulveri?
Tas ir godīgs jautājums. Asni patiešām ir bagāti ar glikorafanīnu -, un tie satur arī aktīvo mirozināzi, kas nozīmē, ka sulforafāna pārveide sākas uzreiz pēc patērēšanas. Tas izklausās kā priekšrocība. Praksē tas rada stabilitātes problēmu.
● Aktīvā mirozināze asnu pulverī sāk pārvērst glikorafānu par sulforafānu apstrādes, uzglabāšanas un pat iekapsulēšanas laikā.
● Sulforafāns ir termiski labils un ķīmiski reaģējošs - tas noārdās karstumā, mitrumā un ilgstoši uzglabājot.
● Kamēr produkts, kura pamatā ir asns,{0}}nonāk pie patērētāja, ievērojama sulforafāna daļa jau var būt noārdījusies vai iztvaikojusi.
Brokoļu sēklu ekstrakts, kas standartizēts ar glikorafanīnu, to pilnībā novērš. Glikorafanīns ir ūdenī -šķīstošs un ķīmiski stabils standarta uzglabāšanas apstākļos. Tas iztur ražošanas procesu, piegādes ķēdi un glabāšanas laiku. Pārvēršanās par sulforafānu notiek zarnās -, kur tas faktiski ir nepieciešams.
Publicētie biopieejamības pētījumi apstiprina, ka glikorafānam no brokoļu sēklu un asnu ekstraktiem ir salīdzināma sulforafāna biopieejamība ar svaigu asnu patēriņu, apstiprinot sēklu ekstrakta pieeju kā uzticamu piegādes līdzekli.
Savienojums Nrf2: kāpēc ir svarīgi papildināt zīmolus
Nrf2 ceļš ir kļuvis par vienu no komerciāli pārliecinošākajiem mehānismiem uztura bagātinātāju nozarē - un pamatota iemesla dēļ. Tas atrodas antioksidantu aizsardzības, detoksikācijas un šūnu noturības krustpunktā.
Sulforafāns tiek plaši uzskatīts par vienu no spēcīgākajiem dabiski sastopamajiem Nrf2 aktivatoriem, kas līdz šim identificēti. Šī pozicionēšana paver durvis vairākās produktu kategorijās:
Antioksidantu formulas- Sulforafāna Nrf2-mediētā endogēno antioksidantu enzīmu indukcija piedāvā principiāli atšķirīgu mehānismu nekā tiešie antioksidanti, piemēram, C vitamīns vai E vitamīns. Tā vietā, lai tiešā veidā atbrīvotos no brīvajiem radikāļiem, tas pārregulē organisma paša antioksidantu mehānisma ražošanu — šo mehānismu dažkārt dēvē par "netiešo antioksidāciju".
Detox un aknu atbalsts- II fāzes detoksikācijas enzīmu indukcija (NQO1, GST) ir tieši saistīta ar aknu veselību un ksenobiotisko klīrensu.
Kognitīvā un neiroloģiskā veselība- Nrf2 aktivācija ir pētīta neiroiekaisuma un neiroprotekcijas kontekstā, klīniskajos pētījumos izmeklējot sulforafāna potenciālu apstākļos, kas saistīti ar oksidatīvo stresu nervu audos.
Sporta atveseļošanās- Oksidatīvais stress, kas rodas intensīvas fiziskās slodzes laikā, ir atzīts par aizkavētu-muskuļu sāpīgumu un atveseļošanās traucējumu cēloni. Nrf2 aktivatori arvien vairāk parādās augstākās kvalitātes reģenerācijas sastāvos.
Ko meklēt brokoļu sēklu ekstrakta sastāvā
Ne visi brokoļu sēklu ekstrakti ir vienādi. Lūk, ko pieredzējuši formulētāji un iepirkumu komandas pastāvīgi pārbauda.
1. Standartizācijas metode un marķieru savienojums
Zelta standarts ir standartizācija ar glikorafanīnu, izmantojot HPLC -, nevis kopējos glikozinolātus ar UV, kas ir mazāk specifiska metode. Pajautājiet konkrēti: kāds savienojums, kāda metode, kāds atsauces standarts?
2. Glikorafanīna procentuālais daudzums
Vismaz 10% glikorafanīna (HPLC{1}}verificēts) ir etalons-papildu kvalitātes materiālam. Zemākas koncentrācijas var norādīt uz atšķaidīšanu ar nesējiem vai nepietiekamu ekstrakciju.
3. Mirozināzes statuss
Pārbaudiet, vai ekstrakts ir mirozināzes-aktīvs vai mirozināzes-inaktivēts. Stabilitātei{3}}jutīgiem lietojumiem ieteicamā forma ir mirozināzes-inaktivētais glikorafanīna ekstrakts. Produktiem, kas paredzēti ātrai pārveidei, mirozināzes{6}}aktīvais materiāls var būt piemērots -, taču ar to ir rūpīgi jārīkojas.
4. Dati par smagajiem metāliem un pesticīdu atliekām
Brassica kultūraugi ir zināmi smago metālu akumulatori no augsnes. Partijas-specifiskie ICP-MS dati par Pb, As, Hg un Cd nav-apspriežami. Tikpat svarīga ir vairāku-atlieku pesticīdu skrīnings (GC-MS/LC-MS/MS).
5. Partijas-uz-konsekvence
Pieprasiet COA no trim vai vairākām secīgām ražošanas partijām. Glikorafanīna dispersija, kas lielāka par ± 1,0%, liecina par nepietiekamu procesa kontroli.
Kā Jiuyuan Biotech tuvojas brokoļu sēklu ekstraktam
Uzņēmums Jiuyuan Biotech piegādā farmaceitiskās -gradācijas brokoļu sēklu ekstraktu, kas ir standartizēts līdz 10% vai vienāds ar glikorafanīnu, izmantojot HPLC. Mūsu ražotne atrodas Shaanxi, Ķīnā, - vienā no Brassica oleracea var. italica Āzijā.
Kas atšķir mūsu sastāvdaļu:
● Iekšējā-HPLC standartizācija - Katra partija pirms izlaišanas tiek pārbaudīta saskaņā ar sertificētu glikorafanīna atsauces standartu.
● Mirozināzes{0}}inaktivēta apstrāde - Glikorafanīna stabilitātes nodrošināšana piegādes ķēdē
● Pilnīga izsekojamība - No līgumā paredzētās audzēšanas bāzes līdz galīgajam COA
● Sertifikāti - ISO 9001:2015, FSSC 22000, cGMP, FDA iekārtu reģistrācija, Halal, Kosher
● Normatīvās dokumentācijas atbalsts - ASV (DSHEA / 21 CFR Part 111), ES uztura bagātinātājiem un citiem regulētiem tirgiem
Mēs sadarbojamies tieši ar papildinājumu zīmoliem, līgumražotājiem un privāto preču zīmju izstrādātājiem, kuriem ir nepieciešams konsekvents, dokumentēts, specifikācijām atbilstošs-materiāls -, nevis tikai cena un specifikāciju lapa.
Apakšējā līnija formulētājiem un pircējiem
Nobrieduši brokoļi ir barojošs dārzenis. Taču, ja jūsu mērķis ir nodrošināt nozīmīgu, bioloģiski pieejamu sulforafāna prekursora devu papildinājuma formātā - ar attaisnojamu etiķetes apgalvojumu un partijas-konsekventu iedarbību -, dārzenis ir nepareizs izejmateriāls.
Brokoļu sēklu ekstraktsnodrošina koncentrētu glikorafanīnu, ķīmisko stabilitāti, HPLC{0}}pārbaudāmu standartizāciju un labi-noteiktu Nrf2-aktivizācijas mehānismu, kas ir rezonanses gan ar zinātniskajiem recenzentiem, gan ar veselību apzinošiem patērētājiem. Sēkla vienmēr bija spēcīgākā forma. Piedevu nozare vienkārši panāk to, ko augu bioloģija vienmēr ir parādījusi.
Vai vēlaties iegūt lielapjoma brokoļu sēklu ekstraktu savam nākamajam sastāvam? Jiuyuan Biotech piegādā standartizētu, cGMP{0}}sertificētu brokoļu sēklu ekstraktu ar pilnu dokumentācijas atbalstu. Sazinieties ar mūsu sastāvdaļu speciālistiem pa e-pastuinfo@jiuybiotech.com- mēs atbildam vienas darbadienas laikā.
Uzziniet vairāk par mūsubrokoļu sēklu ekstraktsspecifikācijas vietnē jiuyuanbio.com.
Atsauces
1. Fahey JW, Zhang Y, Talalay P. Brokoļu kāposti: ārkārtīgi bagāts enzīmu induktoru avots, kas aizsargā pret ķīmiskiem kancerogēniem. Proceedings of the National Academy of Sciences USA. 1997;94(19):10367–10372.
2.Houghton CA, Fassett RG, Coombes JS. Sulforafāns un citi nutrigenomiski Nrf2 aktivatori: vai klīnicista cerības var atbilst realitātei? Oksidatīvā medicīna un šūnu ilgmūžība. 2016;2016:7857186.
3.Pérez-Balibrea S, Moreno DA, García-Viguera C. Glikozinolāti brokoļos (Brassica oleracea var. italica): faktori, kas ietekmē to saturu un biopieejamību. Journal of Functional Foods. 2014;(10):1–14.
4.Cramer JM, Teran-Garcia M, Bhagwat S. Sulforaphane biopieejamība no glikorafanīna-bagātiem brokoļiem: kontrole ar aktīvās endogēnās mirozināzes palīdzību. PLOS ONE. 2015;10(11):e0140963.
5.Vanduchova A, Anzenbacher P, Anzenbacherova E. Izotiocianāts no brokoļiem, sulforafāns un tā īpašības. Journal of Medicinal Food. 2019;22(2):121–126.
6.Traka MH, Mithen RF. Augu zinātne un cilvēku uzturs: izaicinājumi, novērtējot fitoķīmisko vielu veselību veicinošās īpašības. Augu šūna. 2011;23(7):2483–2497.
